Hochzeitstortemit gestricktem Brautpaar

Am letzten Freitag hat meine Freundin Christina ihren Arnim geheiratet, und dafür durfte ich den beiden eine dreistöckige Hochzeitstorte bauen.

Weil Chris so eine "wolllüstige" Stricktante ist (sie hat sich für ihr Hochzeitsoutfit extra eine Mohairjacke mit aufwändigem Muster in Weiß gestrickt), habe ich für die beiden ganz passend ein Brautpaar als Tortenaufsatz gestrickt, bzw. gehäkelt. Die obere Etage der Torte ist also nur ein Dummie (eine umstrickte Haribo-Dose).

Natürlich muss die Braut nach alter Tradition auch was Blaues tragen — wie üblich ein blaues Strumpfband, das hier gleichzeitig als Halter für das eingerollte Geldgeschenk herhalten muss.

Auf Wunsch des Brautpaares als unterste Etage eine Schwarzwälder Kirschtorte (übrigens die erste, die ich je gebacken habe), und darüber eine Zitronen-Buttercreme-Torte. Etwas untypisch für Schwarzwälder Kirschtorte, aber meine tortenkünstlerische Freiheit: zwei helle und nur ein dunkler Boden.

Unten die dreifache Bodenmenge dieses Schwarzwälder-Kirschtorten-Rezeptes, (kann ich nur empfehlen — sehr lecker mit der Kuvertüre im Biskuitteig!) mit der doppelten Menge der Füllung.

Einige der filigranen Zuckerspritzereien in mehrfacher Ausfertigung, weil die Teile sooo zerbrechlich sind.

 

Als Größenvergleich: Das schwere Ding passte gerade ganz knapp durch die Tür des Wohnmobiles.

Hier nun das hochkalorische Gesamtwerk:

Für Kalorienzähler: In der ganzen Torte stecken neben den üblichen Zutaten wie Mehl, Zucker, Backpulver usw. 24 Eier, 16 Becher Sahne, ca. 700 Gramm weiße Schokolade, 4 Gläser Schattenmorellen, 32 Belegkirschen, ca. 300 Gramm Marzipan und etwa ein halber Liter Kirschlikör! Lecker!